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Wakamé BIO

un avis

Algue BIO déshydratée en paillettes

Origine Bretagne

100 % d’origine naturelle

BIO

Ce produit est conditionné en France et soutient l'emploi local.

Sachet 50 g

11,00 €

Prix membre : 9,35 €

Livraison gratuite dès 70 € d'achat

En France Métropolitaine

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SSL et 3D Secure

QU’EST-CE QUE LE WAKAMÉ ?

Le Wakamé (Undaria pinnatifida) est une algue appartenant à la famille des algues brunes. Sa couleur varie du vert foncé au marron. Originaire d’Asie, le Wakamé est apprécié dans les préparations culinaires pour son goût et ses qualités nutritionnelles.

QUELS SONT LES BIENFAITS DU WAKAMÉ ?

Riche en protéines et en fibres
Riche en calcium, magnésium, potassium et fer
Contient des vitamines B et de la vitamine K1
Participe au bien-être

POURQUOI CHOISIR NOTRE WAKAMÉ ?

Le Laboratoire Roches Marines travaille en collaboration étroite avec des producteurs qualifiés et passionnés installés en Bretagne. Le Wakamé que nous proposons est cultivé artisanalement dans le Finistère en Bretagne. Il est séché à basse température avec un procédé permettant de conserver toutes ses qualités et propriétés nutritionnelles.

LES PLUS DE NOTRE WAKAME

ISSUE DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Certification par un organisme français
Analyses régulières par des laboratoires indépendants

SÉCHAGE À BASSE TEMPÉRATURE

Séchage doux (30 °c) et progressif
Propriétés nutritionnelles conservées
Saveur préservée

PRODUCTION RESPECTUEUSE

Démarche respectueuse de l’environnement
Respect des cycles de reproduction

ORIGINE LOCALE

Récolte en Bretagne
Transformation en Bretagne
Conditionnement en Loire-Atlantique

UTILISATION DU WAKAMÉ EN CUISINE

Le Wakamé se consomme cru en salade, dans les tartares et les beurres d’algues. Cette algue se consomme également cuite dans les préparations culinaires et s’intègre parfaitement dans les plats à base de pâtes, les risottos, les soupes, les omelettes, etc.

Délicatement iodé, le Wakamé a un goût d’huître assez prononcé et équilibré.

INTÉRÊT NUTRITIONNEL DU WAKAMÉ

Le Wakamé est riche en protéines et en fibres alimentaires.

Riche en calcium, magnésium, potassium et fer, le Wakamé contient également des vitamines du groupe B et de la vitamine K1.

Tous ces micronutriments participent au bon fonctionnement de l’organisme et au bien-être.

Composition

Valeurs nutritionnelles	/100g
Valeur énergétique	771 kJ soit 184 kcal
Protéines	14,1 g
Lipides	2,5 g
Glucides	5,7 g
Fibres alimentaires	41,4 g
Sel	12,9 g
Calcium	1002 mg
Magnésium	1106 mg
Potassium	7142 mg
Fer	17,2 mg